O principal consumidor é a geração do milênio com crianças, e sua demanda por alimentos congelados é maior do que nunca

O mercado global de alimentos congelados, avaliado em 265 mil milhões de dólares, está a testemunhar um aumento na procura, especialmente nos EUA. Este aumento, acelerado pela pandemia da COVID-19, sublinhou a necessidade de uma infraestrutura resiliente da cadeia de abastecimento de armazenamento refrigerado para garantir o crescimento e segurança deste sector. No entanto, aproximadamente 13% de todos os alimentos produzidos globalmente são perdidos anualmente devido ao armazenamento inadequado em frio. Os avanços nas infra-estruturas de armazenamento refrigerado desempenharão um papel crítico na definição do futuro dos alimentos congelados à medida que o sector continua a expandir-se.

A questão permanece: que factores influenciam este aumento nas compras de alimentos congelados? Alison Bodor, presidente e CEO do American Frozen Food Institute, oferece vários motivos para o aumento nas vendas. Não é de surpreender que os desejos, necessidades e satisfação do consumidor com o produto tenham muito a ver com o aumento.

“Pesquisas recentes descobriram que os compradores recorrem a alimentos congelados para reduzir o desperdício de alimentos. Como os alimentos congelados têm uma vida útil longa, os consumidores comem realmente o que compram, o que ajuda a prolongar o seu investimento em alimentos. A categoria de alimentos congelados nos EUA registou um forte crescimento nos últimos anos, impulsionado em parte pela pandemia, mas continuando a crescer. As vendas aumentaram quase US$ 20 bilhões desde 2018. Hoje, uma categoria de US$ 72 bilhões no varejo.

O congelamento é uma forma natural de conservar os alimentos. Não há aditivos adicionados para ajudar a congelar os alimentos. É realmente o botão de pausa da natureza. E, de facto, as frutas e vegetais frescos são geralmente congelados poucas horas após a colheita, o que retém os seus nutrientes. Como também podem ser colhidos no auge da maturação, o processo de congelamento também mantém seu sabor delicioso. O corredor hoje está repleto de ótimas opções para atender às demandas e necessidades dos consumidores por saúde, qualidade e variedade. Praticamente todas as famílias consomem alimentos congelados.

Sabemos pela pesquisa da AFI que o consumidor principal é a geração do milênio com filhos. Isso faz sentido porque eles estão no período mais movimentado de suas vidas. Então, eles estão procurando maneiras de servir alimentos saudáveis ​​e precisam de ajuda para fazer isso. E eles estão recorrendo a alimentos congelados para obter essa ajuda. Portanto, os alimentos congelados não são apenas bons para a carteira, mas também para o planeta.”

Artigo de James Kent

Siga-nos nas redes sociais para obter as últimas atualizações em B2B!

Depois de um pouco de ginástica, bronzeamento e lavanderia, a Icom chegou a Jersey Shore para descobrir como usa as comunicações para manter suas praias seguras e os visitantes felizes. No coração de Point Pleasant Beach, uma joia vibrante na costa de Jersey, existe um sistema de comunicação robusto que garante a segurança e a satisfação de seus [...]

A Omron, um dos parceiros da Calvary Robotics, apresentou recentemente sua linha completa de robôs móveis na Automate 2023. O gerente da Omron para Automation Center Americas, Atef Massoud, destacou seu novo modelo MD650, com lançamento previsto para breve, e a plataforma Sysmac, que ele chamou o “coração da automação”. Esta plataforma possui arquitetura e desempenho impressionantes, com EtherCAT [...]

Na Automate 2023, Darcy Charbonneau, Diretor de Vendas da KUKA Robotics, discutiu a parceria da KUKA com a Calvary Robotics e descreveu megatendências do setor que ajudarão a ser pioneiro no futuro da automação com soluções de mobilidade. Charbonneau destacou as plataformas KR CYBERTECH e KMP 600 AGV da KUKA, a primeira demonstrando o futuro da mobilidade na robótica. Como o único […]

O panorama dos negócios de restauração está no equilíbrio de uma grande mudança, enfrentando uma escassez de mão-de-obra qualificada, ao mesmo tempo que se esforça para recuperar da pandemia. De acordo com a National Restaurant Association, o ano de 2023 revelou-se monumental para a indústria da restauração, com vendas previstas para atingir 997 mil milhões de dólares. Um ponto crucial [...]

Os restaurantes digitais não são literalmente digitais. A tecnologia não evoluiu a ponto de a comida digital ser uma realidade. E se fosse uma coisa, as pessoas estão prontas para comê-lo? Provavelmente não. Mas seja um QSR com aplicativos de pedidos on-line, uma popular rede de restaurantes que usa pedidos e entrega on-line, ou mesmo o favorito [...]