Europa Congelada

Espera-se que o tamanho do mercado europeu de frutas e vegetais liofilizados cresça de US$ 7,74 bilhões em 2023 para US$ 10,61 bilhões até 2028, com um CAGR de 6,49% durante o período de previsão (2023-2028).

Nova York, 11 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) - Reportlinker.com anuncia o lançamento do relatório "Tamanho do mercado de frutas e vegetais liofilizados na Europa e análise de ações - Tendências e previsões de crescimento (2023 - 2028)" - https: //www.reportlinker.com/p06484145/?utm_source=GNW A mudança no estilo de vida dos consumidores, bem como o aumento do rendimento disponível nos países europeus, está a estimular o crescimento de produtos prontos a consumir e a beber, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado de frutas e vegetais liofilizados. Além disso, estas refeições rápidas oferecem comodidade e poupam tempo num estilo de vida urbano cada vez mais agitado, uma vez que frutas e vegetais liofilizados podem ser facilmente reconstituídos adicionando água, mergulhando em líquido, fervendo em água ou cozinhando em líquido. mudança, o segmento vegano e de proteínas vegetais de alimentos liofilizados está experimentando um aumento na demanda. Em comparação com produtos alimentares frescos, que devem ser frequentemente adquiridos em quantidades menores, os produtos liofilizados têm um prazo de validade mais longo e podem ser adquiridos em quantidades maiores de uma só vez para corresponder a horários de trabalho ocupados. Por conta do avanço tecnológico e da conscientização sobre a tecnologia, os fabricantes do país estão adotando constantemente a tecnologia de liofilização. Os fabricantes adotam a técnica porque ela permite liofilizar alimentos sem perder aroma, sabor ou pigmento, ao mesmo tempo que elimina a umidade. Isto resultou no aumento da aplicação destes produtos em diversas indústrias, aumentando assim a procura. Da mesma forma, o crescente interesse e participação dos consumidores em desportos ao ar livre, devido à consciência sobre saúde e bem-estar e ao crescente interesse em atividades de expedição e aventuras, também desempenham um papel significativo. papel no impulso das vendas de produtos alimentícios contendo frutas e vegetais liofilizados.Tendências do mercado de frutas e vegetais liofilizados na EuropaO rápido aumento da demanda por alimentos e bebidas prontos para consumoHouve um crescimento significativo no mercado de alimentos processados ​​prontos para consumo. comer alimentos, devido ao estilo de vida cada vez mais ocupado dos consumidores. A procura por produtos alimentares liofilizados está a aumentar devido à sua disponibilidade em múltiplas categorias. Os mais prevalentes são refeições, produtos de panificação, produtos à base de cereais, cafés da manhã prontos, sobremesas e, entre outros. As mudanças nos hábitos alimentares, devido à crescente urbanização e ao desejo de novas preferências gustativas também estão alimentando o mercado. Os produtos prontos para consumo auxiliam na economia de tempo na agitada agenda da vida e esse é o principal fator que impulsiona o mercado. A incorporação de vários nutrientes e sabores e suas propriedades de vida útil prolongada conferem-lhe uma vantagem adicional. Os produtos congelados ajudam a reter os nutrientes dos produtos por um período mais longo, em comparação com os alimentos processados ​​normais. Além disso, a mudança no comportamento do consumidor e a dinâmica do mercado de aromas e aditivos alimentares estão levando os fabricantes de alimentos a parar de formular aditivos artificiais em produtos alimentícios. Nesse sentido, grandes empresas alimentícias, como Kellogg's, General Mills, Nestlé SA, Campbell e Heinz Kraft, garantiram a restrição do uso de aditivos e sabores artificiais nas formulações de seus produtos, retratando um futuro promissor das frutas liofilizadas. e vegetais como aditivos alimentares naturais e ingredientes aromatizantes durante o período de previsão. Tendências de lanches saudáveis ​​entre os consumidores A população idosa na Europa consome produtos mais nutritivos, devido às crescentes preocupações com a saúde. Assim, há um aumento contínuo na demanda por frutas e vegetais liofilizados, por serem ricos em nutrientes e terem vida útil prolongada. Os alimentos liofilizados estão a tornar-se populares nos países europeus, devido às tendências contínuas e às mudanças sociais que afetam o consumo geral de alimentos. Além disso, os lanches saudáveis ​​são um conceito de tendência, uma vez que os consumidores se concentram continuamente na saúde e preferem produtos alimentares veganos, sem glúten e totalmente naturais, devido às suas vantagens. Esta mudança psicológica está a obrigar os fabricantes de toda a região a introduzir snacks liofilizados nas prateleiras do retalho. Além disso, a frescura, o sabor, a facilidade de preparação, a qualidade e a longa vida útil destas frutas e vegetais. Devido à demanda, aumentaram ainda mais sua demanda entre os consumidores. Os players locais competem no mercado com players internacionais, em termos de visibilidade de produtos e ofertas, para ampliar sua base de clientes.Visão geral da indústria de frutas e vegetais liofilizados na EuropaO mercado de frutas e vegetais liofilizados na Europa é um mercado competitivo, com vários produtos proeminentes e players locais competindo para conquistar a maior fatia do mercado. Empresas como European Freeze Dry, Döhler, GreenField Sp. z oo Sp. k., e Chaucer Foods Ltd são outros participantes que detêm uma participação significativa no mercado de frutas e vegetais liofilizados. Os principais players estão criando um portfólio maior para ter uma vantagem competitiva sobre os outros players. Outros players líderes no mercado são Van Drunen Farms, Paradise Fruits e Lyovit, entre outros. As percepções dos consumidores desempenham um papel crítico no desenvolvimento de produtos alimentares e bebidas, o que indica que os clientes estão agora à procura de ofertas com rótulos limpos, o que abriu caminho para uma maior aplicação de frutas liofilizadas no sector de alimentos e bebidas da região.