O Melhor Mochi Melbourne 2023

Por Claudia Goundar26 de julho de 2023

O mochi, tipicamente caracterizado pela sua textura elástica e mastigável, originou-se no Japão durante o período Jamon, quando o cultivo do arroz começou a florescer. A popularidade da sobremesa especial tem crescido constantemente e agora pode ser encontrada em toda a cidade. A sobremesa composta por farinha de arroz glutinosa foi tingida com uma variedade de sabores e recheios únicos e autênticos. Embora possa ser tão divisivo quanto o boba (pérolas), o mochi evoluiu para formas inovadoras, então, se o clássico mochi pegajoso não for para você, sorvete de mochi ou donuts de mochi com cobertura esponjosa podem ser.

Encontrar o melhor mochi em Melbourne não é uma tarefa fácil, por isso reunimos o melhor da cidade para que você possa começar sua jornada comendo mochi.

Situada atrás de uma fachada de tijolos vermelhos e de uma multidão de estudantes universitários de Melbourne, a relativamente nova adição de Carlton, a Hareruya Pantry é uma loja de conveniência especializada em tudo que é japonês. Embora seu gelato, doces como o biscoito matcha e as caixas de bento agradem sem dúvida ao público, é seu mochi exclusivo no estilo Daifuku que ganhou força. O gelato caseiro de Hareruya é o herói do mochi, abrangendo uma ampla variedade de sabores, desde matcha forte e genmaicha até edamame e frutas vermelhas, as folhas transparentes e finas de mochi envolvem o sorvete, criando um deleite robusto.

Outro favorito da Elizabeth Street Mochi, Taro Coco é uma loja de sobremesas que se orgulha apenas do melhor mochi self-service. Com uma extensa variedade de coberturas, incluindo boba, leite alternativo, geléia de ervas, frutas e sagu, bem como o herói - mochi macio, você é incentivado a encher a tigela ao seu gosto e completar com leite e gelo raspado de sua escolha.

279 Victoria Street é um café minimalista e tradicional que conquistou seguidores fiéis por seus clássicos japoneses. Embora onigiri (sanduíches), tempura de camarão e vegetais, bem como sua ampla seleção de caixas de bento sejam grandes cartas, seu cardápio de sobremesas é um catalisador para o retorno dos moradores locais. 279 está servindo um dos sabores mais exclusivos de mochi em Melbourne - Kinako Kuzi - ensaboado em xarope de açúcar mascavo, o mochi é coberto com farinha de soja torrada doce.

Situado no coração do CBD, entre a mistura eclética de lojas e cafés da Elizabeth Street, está o Iscream, um estabelecimento que ganhou seguidores cult e a reputação de ser o melhor mochi de Melbourne. Servindo uma ampla seleção de sabores de mochi, incluindo gergelim preto, soja torrada, oreo, matcha e taro, Iscream serve seu mochi em um recipiente dividido em três seções que consistem em mini mochi caseiro, molho de cream cheese e sorvete de sua escolha. Esses mochi são de primeira qualidade - com uma textura em borracha e elástica.

Especializada em tigelas de sobremesa, a Mo-Chi não leva sua marca de ânimo leve, servindo bolas de mochi de batata-doce, frutas vermelhas, matcha e gergelim preto, bem como mochi macio - uma adaptação pegajosa, elástica e semelhante a um molho. Definido como uma estação de cobertura de iogurte congelado, você pode encher a tigela conforme desejar com uma grande variedade de coberturas de inspiração asiática, pense em produtos básicos para chá de bolhas - pérolas, pudim, geléia, feijão vermelho e muito mais, tudo misturado em uma tigela. Você também pode adicionar sorvete para finalizar sua mistura vibrante e eclética.

Nommies Co é uma loja online do Instagram especializada em bolos de crepe, morangos personalizados com chocolate e mochi, sendo um presente perfeito para seus entes queridos (ou para você). Embora seu menu de mochi possa ser conciso, não falta de forma alguma em termos de necessidades de mochi - fofo e macio como travesseiro. Feito na hora, o Nommies está servindo recheios de morango e creme, morango e creme matcha embrulhados em mochi transparente. Além do mochi tradicional, o Nommies oferece donuts de mochi ensaboados em uma variedade de coberturas, desde leite com morango e chocolate até matcha e Biscoff, criando alguns dos melhores donuts de mochi que Melbourne tem a oferecer.

Tammy Treatz é outra charmosa loja de mochi de Melbourne exclusiva do Instagram, que oferece uma grande variedade de mochi tradicionais e personalizados. Você pode esperar obter alguns mochi generosamente recheados com sabores atraentes, incluindo lichia, chá com leite tailandês, biscoito de lótus, gergelim preto e muito mais. Tammy's facilita a inclusão no melhor mochi de Melbourne com sua mais nova adição ao menu, mochi chews - um mochi assado crocante, mas ao mesmo tempo mastigável, oferecido nos sabores taro e morango.