Entre

Olá!

Estou adorando esse clima quente. Esta é a época do ano em que sinto que ganhei vida, longos dias quentes de verão!

Fico fora a maior parte do dia e apenas aproveitando o calor. Não quero ficar muito tempo na cozinha, além de enlatar e congelar coisas da minha horta, mas tenho que comer. Então, procuro encontrar coisas para cozinhar que não demorem muito.

Este prato é uma sobremesa, mas não. Fiz isso para comer com uma refeição e não como acompanhamento como sobremesa. Pode ser apenas uma sobremesa ou com certeza é um belo deleite no meio da tarde. Fresco, cremoso e delicioso.

Qualquer que seja a hora do dia em que você decida comer isso, é sempre bem-vindo e muito simples.

Com apenas alguns ingredientes, ninguém sabe o quão rápido e simples este prato realmente é.

Salada de Frutas Congeladas

Bloco de oito onças de cream cheese, amolecido

Xícara de 240 ml de chicote fresco

2 latas (15 onças) de coquetel de frutas com suco, bem escorrido (não use calda pesada)

½ xícara de cerejas maraschino, escorridas e cortadas ao meio

2 xícaras de mini marshmallows

instruções

Pulverize um prato 9×13 com spray antiaderente.

Na tigela bata o cream cheese até ficar homogêneo e fofo

Junte o chicote fresco

Adicione o coquetel de frutas e misture as cerejas e os marshmallows com uma colher até ficar completamente misturado e revestido com a mistura de cream cheese.

Pressione em uma assadeira preparada coberta com filme plástico e congele por pelo menos duas horas.

Retire do freezer cerca de 15 minutos antes da hora de servir para permitir que a salada de frutas descongele o suficiente para ser cortada.

Corte em quadrados e divirta-se!