Os americanos adotaram o verdadeiro sorvete de frutas da Nova Zelândia, mas estão ‘massacrando’ o produto com coberturas açucaradas

O verdadeiro sorvete de frutas da Aotearoa é um sucesso na América, mas a adição de coberturas açucaradas como biscoitos, gomas, redemoinhos e granulados nos EUA está “destruindo” a qualidade do original, dizem os varejistas da Nova Zelândia.

O sorvete de frutas frescas, um ícone do verão Kiwi, está se popularizando nas grandes cidades americanas, de acordo com uma reportagem recente do New York Times, impulsionado pelo aumento de turistas norte-americanos em Aotearoa.

Toad Hall, na região de Nelson Tasman – a “fruteira” da Nova Zelândia – é um local obrigatório para o original, eleito o melhor lugar para sorvete de frutas pela equipe de viagens da Stuff.

A visão da proprietária Angie Morris é oferecer sorvetes saudáveis ​​​​e nutritivos com frutas vermelhas de origem local.

Adulterar o original é “adicionar muita porcaria” desnecessariamente, disse ela.

“É definitivamente um massacre do produto. Americanizando-o e tornando-o prejudicial à saúde. Já existem lojas que fazem sorvetes onde você pode colocar todo tipo de sorvete.”

Acumular molho e Oreos significa que você está potencialmente consumindo aditivos prejudiciais, diz ela.

“O objetivo do sorvete de frutas da Nova Zelândia é que ele é exatamente isso – com sabor e doçura naturais das frutas.”

Os proprietários da sorveteria americana Far Out, em Massachusetts, Estados Unidos, que se inspiraram após uma viagem à Ilha do Sul, não apenas batizaram seu negócio com uma frase Kiwi, mas seu site disse que oferece “o que os Kiwis chamam de 'Sorvete de Fruta Real'. '.”

Seu cardápio, porém, conta outra história, com opções de casquinhas para serem mergulhadas em chocolate ou granulado, e coberturas adicionais de granulado, chocolate ou flocos de coco, “chuviscos” ou “Graham cracker” (biscoito doce).

Quando a loja abriu, há dois anos, ela oferecia apenas o original da Nova Zelândia, mas isso não combinava com a cultura “hedonista” americana do sorvete, disse o proprietário August Radbill ao Times.

Eventualmente, os proprietários “cederam” aos americanos que queriam todos os extras.

“Vou me dar ao luxo de comprar um grande com calda de chocolate, ursinhos de goma e colocar tudo nele porque não estou preocupado com calorias”, disse Radbill.

Os neozelandeses são os maiores consumidores de sorvete do mundo, com cada um de nós consumindo cerca de 23 litros per capita por ano, de acordo com a associação de sorvetes da Nova Zelândia.

Os gelados da Nova Zelândia estão “na tendência para o estilo de vida e o bem-estar” e são os “ingredientes regionais” do país, de acordo com um recente relatório de investigação encomendado pelo governo, mas o país não está a obter uma colher suficientemente grande dos 107 mil milhões de dólares globais de gelados. mercado.

O relatório identificou oportunidades de exportação que poderiam tornar o nosso gelado tão popular no estrangeiro como o nosso vinho, cordeiro e mel.

Não se você adicionar biscoitos, diz Dennis Little, fabricante da Nelson, que fornece aos varejistas da Nova Zelândia uma máquina para transformar frutas em sorvete.

Nos últimos meses ele recebeu centenas de perguntas de americanos querendo abrir sorveterias de verdade, e alguns queriam saber se poderiam colocar biscoitos em sua máquina,

“Na Nova Zelândia, se você fizesse biscoitos ou algum tipo de pirulito, não acho que venderia muitos, para falar a verdade”, disse ele ao New York Times.