Aqui estão os novos fornecedores que chegam à Feira Estadual de Minnesota, além de 34 novos alimentos

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Sete novos fornecedores se instalarão na Feira Estadual de Minnesota este ano, de acordo com o anúncio da feira na terça-feira.

Dois desses fornecedores são os favoritos locais: Afro Deli, cujo proprietário foi recentemente reconhecido como o pequeno empresário nacional do ano, e MomoDosa, do Midtown Global Market. Outros vêm de fora de Minnesota, como a fabricante de doces Wow Fudge, com sede na Pensilvânia, e a padaria Peachey's Baking Co, com sede em Sarasota, Flórida.

Enquanto esses novos fornecedores fazem sua estreia, os fornecedores veteranos preparam conceitos novos e imaginativos, como um pão a vapor Crispy Lutefisk da Shanghai Henri's ou uma paleta de limonada com picles da loja local de guloseimas congeladas mexicanas La Michoacana Rose.

Aqui estão os novos fornecedores na Feira Estadual de Minnesota:

Restaurante de fusão africana fast-casual baseado em Twin Cities.Localização: Edifício de Alimentos, parede leste.

Afro Deli servirá sambusas de carne frita, frango e vegetais que serão servidos com molho picante da Somália. O vendedor também oferecerá banana doce frita, chá somali e suco de manga fresco.

Localização:Local de concertos na arquibancada.

Um novo fornecedor de concessão da State Fair cujo cardápio incluirá um hambúrguer, uma bratwurst “Brucy Lucy”, um sanduíche de frango, um cachorro-quente Lil Smoky, pretzel nugs, pretzels Facepunch, batata assada frita, bem como outros lanches, doces e bebe.

Localização:Esquina nordeste da Lee Avenue e Underwood Street

Este fornecedor irá sirva sacos de churros com caramelo ou calda de chocolate; churros recheados com morango, Nutella ou creme bávaro; sundaes de churro com sorvete de baunilha ou canela; e águas frescas nos sabores melancia, manga, abacaxi e morango e limão.

24 a 29 de agosto.Localização:Parede leste do estande Taste of the Midtown Global Market no International Bazaar.

O vendedor momo de Minneapolis servirá Chicken Momo With Tomato Chutney (mistura de frango moído, repolho, cebola, gengibre e outros temperos cozidos no vapor em uma embalagem de massa e servido com chutney de tomate). Além disso, Masala Dosa (crepe do sul da Índia com arroz e massa de lentilha, ghee e servido com chutney de tomate e chutney de coco); Veggie Pakora (repolho picado e cebola mergulhada na massa de grão de bico, frito e servido com chutney de hortelã e coentro e chutney de tamarindo, vegano e sem glúten); e Mango Lassi (smoothie feito com manga, iogurte, cardamomo em pó e cravo).

Padaria com sede em Sarasota, Flórida.Localização:Lado norte da Randall Ave. em Cosgrove St., fora do Progress Center

Este vendedor servirá donuts Amish e chá doce do sul. Os dois donuts da feira serão um donut com cobertura de baunilha e um com creme de manteiga de amendoim coberto com creme de baunilha caseiro, migalhas de manteiga de amendoim e chantilly.

Localização:Esquina noroeste da Dan Patch Avenue e Underwood Street.

Tasti Whip servirá bebidas geladas e sobremesas, incluindo Dole Soft Serve e Dole Floats nos sabores abacaxi, manga, morango e limão.

Empresa de fabricação de doces com sede na Pensilvânia.Localização:Parede sul do Anexo de Atividades Criativas.

Wow Fudge fabrica mais de 70 variedades de calda de cobre para chaleira. Na Feira Estadual, o vendedor servirá ruibarbo de morango, cheesecake de mirtilo e calda de chocolate com sabor de picles de São Paulo.

Aqui estão os 34 novos alimentos da Feira Estadual:

Localização de Baba:Lado leste da Underwood Street entre as avenidas Lee e Randall

Um hummus tradicional de marca local de comida do Oriente Médio, servido com harissa barbacoa, milho, queso fresco, pimenta em pó, shatta (molho picante), crema, coentro e folhados de pita.

Localização da Padaria e Café French Meadow:Lado norte da Avenida Carnes entre as ruas Nelson e Underwood

Os dois pastéis são descritos como uma combinação de bagel e croissant. O Everything Cream Cheese Ba-Sant é enrolado em sementes de papoula, sementes de gergelim, flocos de cebola, flocos de alho, pimenta preta e sal marinho com recheio de cream cheese de cebolinha. O Sweet Corn Ba-Sant é recheado com creme de milho doce fresco e guarnecido com crocante de milho caramelo.